Блог про заготовки и консервацию

Засолка рыжиков: подготовительный этап Несмотря на то, что грибы относятся к роду молочников, они, в отличие от своих собратьев, молочных грибов, не содержат

Правила соления грибов Солить на зиму можно практически все съедобные грибы: как трубчатые, так и пластинчатые. Хотя считается, что для этого лучше трубочки

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом Соленые зеленые помидоры — отличная закуска к любому блюду и отличный ингредиент для различных

Выбор и подготовка корнеплодов Заморозка свеклы начинается с предварительного отбора плодов. Это молодые, не слишком маленькие, но свежие продукты насыщенного

Можно ли замораживать баклажаны? Обязательным условием заморозки баклажанов является предварительное замачивание Замораживание как способ хранения баклажанов